La Vieille Mule est une brasserie artisanale installée au cœur de la Drôme provençale, au Poët Laval. Elle a le souhait de fabriquer un produit local, bio et cohérent d’un point de vue énergétique.
100 % d’énergies renouvelables : approvisionnement en électricité verte via un fournisseur d’électricité verte, production de notre propre électricité via des panneaux solaires, système de récupération de l’eau chaude…
La Vieille Mule cultive son orge sur des terres drômoise, le fait malter en Auvergne, à la Malterie des Volcans…
Depuis 2020, elle cultive sur sa propre houblonnière 1/2 hectare de houblons bio (variétés : cascade, chinook et glacier).
La Vieille Mule fournit les Bavettes de Concertina.