Le chef cuisinier Michel Portos (deux étoiles au guide Michelin) s’engage, depuis plus de 10 ans, auprès des personnes détenues et des personnes éloignées de l’emploi.
Leïla Delannoy-Aïssaoui
Leïla Delannoy-Aissaoui est sociologue. Depuis 5 ans, elle mène des recherches-actions au sein de la Direction Interrégionale de l’Administration Pénitentiaire de Marseille.